Il pranzo di Natale speciale a Bibione

Dagli antipasti al dessert, ecco un pranzo di Natale speciale, ricercato ma non troppo, vario e all’insegna della genuinità. Noi e i nostri cuochi abbiamo dato via libera agli abbinamenti di gusto ricercati, alle materie prime migliori, ma soprattutto alla riscoperta del piacere di stare insieme a tavola in uno dei giorni più attesi e belli dell’anno. Ci impegneremo a farvi stare bene, rilassati e sereni, e a farvi alzare da tavola sazi ma non appesantiti.

Cosa dite, volete provare il nostro speciale menù di Natale?

Natale – in particolare in Italia – è la Festa delle feste, la ricorrenza attesa dai bambini e un giorno speciale per le famiglie. Quindi, perchè non trascorrerlo all’Havana, dove tutto è predisposto perchè sia una giornata piacevole e rilassante?

PRANZO DI NATALE, IL NOSTRO MENU’ HAVANA
Entrée
Spuma di cannellini al profumo di maggiorana e gambero in crosta di mais
Antipasti
Le due consistenze di capesante: capasanta in guscio di frutta secca e capasanta scottata in crudité di porcino su cavolfiore viola
Mamme romane con quinoa nera, brunoise di verdure e pancetta croccante
Primo
Risottino perlato con pistilli di zafferano, raguttino di anatra, gocce di rape rosse,
riduzione balsamica ai lamponi
Secondo
Costoletta di rombo chiodato aromatizzato alle erbe al bouquet di verdure
Pre dessert
Ratatouille d’ananas con lime e basilico e granita al pompelmo rosa
Dessert
La nostra palla di neve su biscotto speziato con cioccolato bianco, burro d’arachidi,
cuore di frutti rossi e cremoso al dulce de leche
Selezione di vini della nostra cantina. Acqua e caffè.

Finito il pranzo, Bibione vi aspetta per una passeggiata di benessere nella natura!

Non è finita. Perché dopo la stagione dei bagni di sole e di mare, quando i rumori e i profumi dell’estate sono un ricordo lontano, e le tinte della natura mutano, Bibione sa ancora stupire! Non perdete le passeggiate in riva al mare, oppure lungo le bellissime piste ciclo pedonali fino al faro (dove potrete ammirare delle originali installazioni di Land art) durante le ore più tiepide della giornata. Bibione è una bellissima meta anche nelle giornate invernali. Se poi volete rimanere senza parole, spostatevi a Bibione Pineda: il tramonto del sole infuocato sulla laguna è davvero mozzafiato!

Valgrande a Bibione