Havana, tutti gli orari dicembre 2020

ORARI HAVANA DICEMBRE 2020 | Siamo aperti venerdì, sabato e domenica, dalle 18:30 alle 21:30, per asporto e consegna a domicilio a Bibione. SIAMO CHIUSI il 25 dicembre; aperti il 26 e 27 e domenica 27 dicembre sarà l’ultimo giorno di apertura.

“Havana chiuderà la stagione 2020 a Bibione il 27 dicembre. Sarà una fine d’anno di sicuro diversa dal solito, di un anno vissuto con il freno a mano. Ed ora, che è tempo di bilanci, ci sentiamo un po’ a credito. Per questo siamo pronti per ripartire alla grande nel 2021.“

Sono stati due anni intensi, quelli che abbiamo vissuto insieme, da quando – nella primavera del 2018 – il ristorante sulla strada che porta a Bibione Pineda e che confina con la Valgrande, ha riaperto le porte e il giardino con un nome nuovo. Havana, è un ricordo dello scrittore americano Ernest Hemingway che sappiamo appassionato di caccia e di pesca. È certo che abbia calpestato questo territorio, forse non si è spinto dove oggi sorge Havana e dov’era anticamente una delle prime case coloniche bibionesi, ma immaginare storie alle volte è stimolante e di storie ne abbiamo bisogno.

Hemingway è anche il simbolo della joie-de-vivre, del vivere bene e mangiare bene. Un po’ la nostra filosofia. Chi ci è venuto a trovare ha potuto mangiare, sorseggiare cocktail, ascoltare musica live, scoprire le tante contaminazioni portate da un breve viaggio, da una vacanza, dalla visita ad una mostra. Havana racchiude un po’ il nostro mondo fatto di tante passioni e tanti progetti.

Ciò che abbiamo fatto soprattutto è curare la cucina: la qualità degli ingredienti, la ricerca delle materie prime migliori, la cura nella preparazione dei piatti. Le pizze, le grigliate espresse e i panini sono i piatti su cui abbiamo puntato in questa fine d’anno (una fine d’anno diversa, con delivery e take away – info qui). Ma nel nostro menù si trovano tante idee, proposte giornaliere e piatti che seguono la stagionalità.

Qualità in cucina e benessere al ristorante. Queste sono le parole che ci più rappresentano. Cosa ci aspettiamo dal 2021? Sicuramente di rivederci!