Unsere spezifischen Vorschläge für unsere Vegetarische und Veganer Freunde beinhaltet ein komplettes Menü ab der Vorspeisen bis zu den 2. Gänge. Einige Beispiele? Mariniertes Artischocken Carpaccio in Senf Dressing, Rote Bete mit geräucherte Ricotta in Mohnsamen oder auch unsere Champignons mit einen Hülsenfrüchte Mousse gefüllt. Unter unsere Pizzas kann man einige Pizzas mit hochverdauliches Vollkornmehl finden.
Bei den Paninis kann man das vegetarische Club Sandwich auswählen, mit Grillgemüse und knusprige Kartoffeln zum Dippen.
Im HAVANA BIBIONE kann man biologisch zertifiziertes Fisch genießen: Seebarsche und Goldbrassen in Valgrande gefischt, nur wenige Metern vom Lokal entfernt! Das Fisch aus der Valgrande ist ohne künstliches Futter gezüchtet und daher mit Fleisch wie im freien Meer. Unseren biologischen Fisch wird geboren und wächst im Freien in eine große Lagune und nährt sich mit sicheren und gesunden Futter, wie Mollusken, Algen und kleine Krustentiere.
Seebarsch: wird auch Wolfsbarsch genannt, ist optimal im Ofen mit einen Kartoffeln Beilage oder gegrillt; die Goldbrasse hat ein exquisites und zartes Fleisch, ideal „gewickelt“ und gegrillt. Wir bieten unseren Bio Seebarsch und Goldbrasse gegrillt und als Beilage saisonale Gemüse und Jogurt Sauce.
Grüne Salate sind für eine gesunde Diät ideal daher findest du ins HAVANA BIBIONE Menü Salate reich an Vitaminen, bereichert mit leckeren Zutaten wie griechische Feta und Grana Käse (Sommersalat) oder gegrilltes Hähnchen (Caesar Salat).
