Via Baseleghe 2, Bibione (Venezia) OPEN from Thursday to Sunday (from 7pm) +39 349 139 8271

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    PiattiVegetariani e vegani

    All’Havana teniamo in considerazione le scelte vegane e vegetariane a tavola, le intolleranze alimentari, il desiderio di mangiare prodotti biologici e a chilometro zero.

    Tra le proposte specifiche per vegetariani e vegani, ti proponiamo un menù completo, dagli antipasti, ai primi e ai secondi piatti. Alcuni esempi? Il carpaccio di carciofi marinati ingolositi da dressing alla senape antica, le sfoglie di rapa rossa e ricotta affumicata con una golosa composta di semi di papavero, o ancora champignon ripieni con mousse di legumi. Tra le nostre pizze trovi alcune proposte di pizze con la farina integrale più digeribile. Tra i panini puoi scegliere il club sandwich vegetariano, con verdure grigliate e croccanti patate dippers.

    Pescebiologico

    All’Havana Bibione puoi mangiare pesce certificato biologico a “metro zero”: orate e branzini pescati in Valgrande, a pochi metri dal locale. Il pesce della Valgrande è allevato senza mangimi, e per questo con una carne molto più simile al pesce di mare rispetto al pesce di allevamenti intensivi. Il nostro pesce bilogico nasce e cresce in libertà all’interno di una grande laguna dove ritrova cibo sano e sicuro, come molluschi, alghe e mini crostacei.

    Branzino: chiamato anche chiamato spigola, è un tipo di pesce ottimo al forno con contorno di patate o alla griglia; l’orata è un pesce dalla carne squisita e delicata, ideale cotto al cartoccio e alla griglia. Noi proponiamo branzino e orata bio alla griglia accompagnati con verdure di stagione e salsa di yogurt.


    INSALATE

    Le insalate di verdure a foglia verde sono ideali per una dieta sana e bilanciata, per questo nel menù dell’Havana Bibione non mancano le insalate salutari e ricche di vitamine, arricchite da ingredienti golosi come la feta e il grana (Insalata estiva), o il pollo alla piasta (insalata Caesar).

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