Oggi la tartare è la più classica, semplice e gustosa preparazione di carne cruda della cucina internazionale. Sfizioso antipasto e secondo piatto di sostanza. È sempre più richiesta questa carne per intenditori, una specie di polpetta cruda, conosciuta anche con […]
“Soltanto gli idioti non sono buongustai.” Guy de Maupassant La primavera ha portato un nuovo menù! SCARICA IL MENU’ QUI Ricette originali e altre rivisitate; insalate e primi piatti; secondi piatti e contorni sfiziosi; tante pizze classiche e in pala, […]
Noi nel ristorante Havana abbiamo scelto di portare in tavola una battuta di carne cruda di vitello, accompagnata a pane tostato e riccioli di burro. Il vitello è una carne leggera e digeribile, con un gusto delicato e inconfondibile. Una […]
