In jeden Grillteller darf kein Schweinfleisch fehlen. Koteletts, Lende, Capocollo, Puntine, Spareribs werden, um leckere Teller zu bereiten, von unseren Köche verwendet. Sie können das Secreto Iberico genießen, eine dunkle Schweinerasse mit einen besonderes geschmackvollen Fleisch; wird auch für das berühmteste Schinken der Welt verwendet: El Jamon Iberica Pata Negra. Zu guter Letzt was in unsere Küche nicht fehlen darf sind die bayerischen Würstel und die Wurstplatte der Mangalica Schwein (freiland Zucht): Schinken, Mortadella, Salami und Kochschinken aus der Schulter.
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